Omega-3 Fettsäuren: Warum sie für Gehirn und Körper unverzichtbar sind
WAS SIND OMEGA-3 FETTSÄUREN Omega-3-Fettsäuren gehören zu den essenziellen, mehrfach ungesättigten Fettsäuren (PUFAs), die der Körper nicht selbst herstellen kann – sie müssen also über die Ernährung aufgenommen werden. Charakteristisch ist ihre chemische Struktur mit einer Doppelbindung an der dritten Kohlenstoffposition vom Methylende(„Omega-3“). Zu den wichtigsten Omega-3-Fettsäuren zählen: Ein Mangel an Omega-3-Fettsäuren ist heute weit verbreitet und kann…















